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市就业训练中心厨师班又开课啦!想学的快来狗万滚_狗万 投注失败_狗万登陆不了创新聚集区哦

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发表于 2019-9-30 08:40 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

9月底,秋高气爽。在狗万滚_狗万 投注失败_狗万登陆不了创新聚集区的烹饪培训教室里,坐满了人,小新过去一问:来学做西式糕点的。

看特写——皇后吐司,撒上了杏仁儿。新鲜出炉,肉松馅的,尝一口吧?

这节课烹饪培训教室的老师在讲西式糕点之一戚风蛋糕的制法:分蛋搅拌式海绵蛋糕相类似(所谓分蛋搅拌,是指蛋白和蛋黄分开搅打好后,再予以混合的方法),即是在制作分蛋搅拌式海绵蛋糕的基础上,调整原料比例,并且在搅拌蛋黄和蛋白时,分别加入发粉和塔塔粉。

听完课,学员们自己动手做蛋糕,你看,分量比例的多少都要用心记好。教室里学用心动手做,回家才能做出美味的蛋糕。





蛋挞的制作要细心,把料注满每个托底

做糕点最美好的时刻是打开烤箱的时候,看到的美味让人难以置信。你热爱生活,生活才会给你不断的惊喜!


很多装饰类的蛋糕(奶油水果蛋糕)、奶酪蛋糕、都会用戚风蛋糕做底衬,所以戚风蛋糕在甜点里既是基础,也很重要。打好基础,做好西式糕点,就要先从戚风蛋糕做起哦!

学习的过程是快乐的,也是满足的!下课时学员信心满满地说:做西式糕点,我会!

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本帖最后由 狗万滚_狗万 投注失败_狗万登陆不了创新聚集区 于 2019-9-30 09:23 编辑

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